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Queridos glotones, Una nueva entrada para contaros una de mis últimas experiencias, esta vez en Gijón. Aprovechando el más que agradable tiempo que está haciendo en el puente visitamos una terracita en pleno centro de Gijón, en la plaza mayor. El restaurante parece tener muy buena fama, ya que estaba lleno en el interior, y a juzgar por la calidad de la comida y el buen servicio, es merecida. Sin más preámbulos os cuento: el primero una ensalada templada de pulpo con verduras, muy rico, con una mezcla de sabores entre un salpicón y un salteado de verduras al wok con salsa de soja, sorprendente por las diferentes texturas de las verduras (algunas crudas, otras rehogadas). El mejor plato de los 3. En cuanto a los segundos, uno de ellos era una presa ibérica fileteada con una reducción de Pedro Ximenez, muy jugoso, de esos que se deshacen cuando te lo metes en la boca. Acompañado por un cuenquito de patatas fritas. Y el otro segundo, una hamburguesa de buen cor...

Queridos glotones, En esta ocasión os hablo de una propuesta algo distinta a lo que es un restaurante tradicional, el Invernadero de los Peñotes. Si sois de Madrid, seguro que identificáis Los Peñotes como uno de los invernaderos más conocidos de Madrid, en Alcobendas, junto a la Moraleja. Pues adicionalmente a la compra de muchas variedades de plantas, muebles de jardín, etc., también se puede comer, y he de decir que más que aceptablemente. Junto al centro de jardinería se ha instalado un restaurante, que, por lo que tengo entendido también puede reservarse para eventos en la estructura de un invernadero, es decir, todo acristalado y muy luminoso. Una pequeña pega, no podréis disfrutar de una cena al atardecer ahora que llega el buen tiempo, porque abre solo hasta las 20 horas. En lo que se refiere al puro disfrute, os cuento, estuvimos 4 personas para comer un sábado, y esto fue lo que tomamos. En primer lugar, los entrantes, unos rollitos de pato, con salsa de caramel...

Queridos glotones, Escribo esta entrada para contaros mi última vista gastronómica, de esta mañana, aprovechando que en Madrid es un día de fiesta. He estado en un sitio al que suelo ir de vez en cuando ya que me gusta bastante sobre todo por la calidad de los pescados y mariscos que tiene, el Gran Barril (el de Goya, sé que el Grupo Oter tiene otros "Barriles" por ahí, pero por diversos motivos es el que más a mano me queda). La comida en esta ocasión ha estado muy influenciada por el plato principal, que en este caso ha sido un arroz, por lo que no hemos pedido más que un entrante, unas flores de alcachofas a la parrilla con escamas de sal: Como amante de las alcachofas que soy, diré que estaban bastante buenas y pese a estar cocinadas a la parrilla seguían bastante jugosas, mérito del chef, claro. Y después, como os decía, un arroz marinero (en otros lugares se conocen con otro nombre, como a banda, pelado o del senyoret) cuya ventaja principal ...

Queridos glotones, Aquí os dejo un experimento que empiezo hoy, una revisión en formato reducido de uno de los últimos sitios en los que he estado. Subo una ficha de la visita al restaurante en cuestión, pero sin fotos ni más comentarios. Que ustedes lo disfruten!

Queridos glotones, Hoy os escribo para contaros mi experiencia en un sitio en el que estuve la semana pasada para celebrar mi cumpleaños. A pesar de las apariencias, lo cierto es que Green Tea, que así se llama este restaurante que se encuentra dentro del Hotel Palace, es un sitio más que recomendable para ir, y también por su relación calidad precio. La comida es puramente asiática, con una carta amplia en la que se pueden degustar multitud de platos. En este caso, y dado que era la primera vez que íbamos, nos dejamos recomendar tanto por quien nos atendió como por un amigo, que nos invitó a que probáramos el pez mantequilla. Así que, nos dejamos aconsejar, todo en platos para compartir: Uno de los platos que probamos fue un tiradito de lubina, con una salsita de ají amarillo, muy ligero y acertado, como podéis ver en primer plano: Después, seguimos con unos nigiris de pez mantequilla. Posiblemente una de las elecciones de la noche. Tenía razón mi amigo cua...