Queridos glotones! Siento haber tardado un poquito en actualizar mi blog, pero una boda bien merece el descanso.... Entrando en materia, la recomendación de hoy es un restaurante en Lima, adonde he venido por trabajo, y como no todo en esta vida es trabajar, esta semana me he pasado con mi jefe por un restaurante que merece muchísimo la pena, el restaurante Cala (Mar de Amor) - aviso que es lo único un poco cursi... El sitio se encuentra ubicado entre la Playa de las Cascadas y la Playa de Los Pavos... una pasada cenar en la terraza de su segunda planta, viendo y escuchando el Pacífico justo debajo. Bueno, a lo que vamos, para empezar, un Tiradito de Pulpo, con una salsa de lima y un crujiente de queso, absolutamente espectacular!!! Con un aperitivo de bacalao con una especie de gazpacho... Y ya en lo que se refiere a los principales, un Atún a la brasa, con chutney de mango, y ají, ensalada de verduras a la parrilla y mix de brotes orgánicos... sublim...
Gastronomía..., desde una visión muy personal!